ぶりのホイル包み焼き

1.ぶりを食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをします。

2.バター、しめじ、レモンの輪切りを入れてアルミホイルで包みます。少量の水を入れたフライパンにアルミホイルの包みを入れて、ふたをして約15分、中火で焼いたらできあがり。最後は、お好みでポン酢もいいですね。