イサキのちゃんこ鍋

1.イサキです。あかイサキでも美味しいですよ。	2.三枚におろし、一口大に切ります。
3.豆腐-豚肉-白菜-白ねぎ−油あげ-いさきの切り身等をいれてできあがり。ダシは焼きあご-こんぶ-乾し椎茸-かつおぶし、あと塩を少々。ダシ汁をたっぷり入れて煮てください。薬味には、ゆずこしょうがおすすめですね。最後はうどんで、決まりです。